第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛圆满落幕

    20161018日上午,第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛在陕西西安锦鹏国际酒店用品城广场圆满落幕。 

本届大赛支持单位由中国饭店协会、陕西省总工会、陕西省商务厅、陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省旅游局组成;具体赛事由陕西省财贸工会、陕西省商务技能考评管理中心联合主办,陕西西安锦鹏国际酒店用品城协办。大赛从516日启动,818日开幕,历时5个多月,千余人参与了竞赛角逐,其中陕西烹饪大师、陕西烹饪名师占50%以上,是近年来陕西饭店业参赛规模最大、创新意义最为丰富、社会影响力最为广泛的一次技能大赛。

大赛是“一赛多项” 大型竞赛,包括中式烹调(冷拼、雕刻、热菜)、西式烹调(热菜)、中式西式面点、餐厅服务、客房服务等五项内容,并增设社会家庭组别赛和表演赛。自818日大赛开赛以来,经过2个月的紧张激烈的比赛,在参赛选手、评审团的共同努力下,顺利完成了全部竞赛项目,产生获奖团体56个,获奖选手518名。

闭幕式上,陕西省饭店协会会长、西安锦鹏国际酒店用品城董事长李鹏代表组委会对大赛进行总结;陕西省商务技能考评管理中心副主任张建国宣读表彰决定;西安曲江惠宾苑宾馆总经理陶学军宣读倡议书;出席闭幕式的嘉宾为获奖团体、个人颁发荣誉证书、奖牌、奖章和奖品。中国烹饪大师寇志刚获得大赛特等奖并成为汽车大奖得主,陕西省总工会女职工委员会主任、省妇联兼职副主席李秀华和陕西省饭店协会会长、西安锦鹏国际酒店用品城董事长李鹏为其颁奖。

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