4月17日至18日，安康市第三届手工制茶技能大赛在平利县举行，来自全市8个县（区）的80余名参赛选手同台竞技、以茶会友，展现传统手工制茶工艺的魅力。
本次手工制茶技能大赛由安康市总工会、市人社局、市农业农村局、平利县人民政府共同举办，采取理论知识考试和现场技能竞赛相结合的方式进行，旨在展示茶人风采、传承制茶技艺、弘扬工匠精神、做优茶饮产业。
比赛现场，选手们以手工制作直条形、卷曲形绿茶为技能竞赛项目。在90分钟内，选手们各显身手，杀青、摊晾、揉捻、下锅、做型、定型……一锅锅香气四溢的手工绿茶新鲜出炉。由专家评审团从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面对选手制作的茶叶进行综合评审，最终来自平利县八仙云雾茶业有限公司选手张科范荣获直条型一等奖，来自中茶紫阳茶叶有限公司的选手苟路荣获卷曲型一等奖。
张科范告诉笔者，他从事制茶三十多年了，没想到今天得了一等奖，希望以后能够有更多机会，把传统的手艺展示出来，也希望更多年轻人来参加。
苟路说：“我是紫阳的参赛选手，今天能和全市各县区的茶叶同事同台竞技，摩拳擦掌，一起比赛，感到非常荣幸。同时这也是一个激励我们不断前行，努力发扬工匠精神的好机会。以后会在茶叶生涯中不断创新，不断历练，把手工制茶发扬光大，提升制茶水平。”
据了解，近年来，平利县锚定培育首位产业、实现富民强县目标，大力发展茶产业、茶科技、茶文化，全县现有茶园25万亩，年产茶1.8万吨，产值20亿元，先后获得“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”等国字称号，平利女娲茶入选全国名特优新农产品名录，平利绞股蓝品牌声誉值位列全国第八。10万平利人从事与茶相关的产业，实现了“一片叶子造就一个产业、带富一方百姓”，成为县域经济社会发展的亮丽名片。
据《陕西工人报》
转载请注明： 陕西省总工会 » 安康市第三届手工制茶技能大赛举行